Unsere Spezialität: Schwarzwälder Schinken - von Hand gesalzen, mehrere Wochen gereift.
Probieren Sie diese weltbekannte Köstlichkeit. Feinster Räucherschicken aus dem Schwarzwald.
* 1000g am Stück
* mager und ohne Knochen
* in Vacuum verpackt
* gekühlt lagern bei 5 Grad Celsius
* min. 60 Tage haltbar
HERZHAFT RAUCHIGES AROMA: Unser Schwarzwälder Schinken ist jeden Bissen  wert! Im Schwarzwald ist der Schinken mit dem einmalig rauchigen und  leicht salzigen Geschmack schon lange ein Kulturgut, aber auch außerhalb  gewinnt er immer mehr an Beliebtheit   
SCHINKEN-DELIKATESSE: Wer den Schwarzwald bisher besucht hat, kam nicht  umhin, von dem besonderen Schinken zu kosten. Umso schöner ist es, dass  man für diese Spezialität nun nicht mehr extra anreisen muss. Für ein  optimales Geschmackserlebnis überwachen wir jeden Schritt in der  Produktion genauestens   
WÜRZUNG UND REIFUNG: Unsere Würzung und Reifung orientiert sich noch  heute an der Tradition von damals. Um das für den Schwarzwald typische  Fleisch zu erhalten, werden ausgewählte Fleischstücke mit Salz und  Gewürzen eingerieben, eingelegt und aufgehängt. Zum Schluss folgt die  Räucherung, die dem Schinken seinen unverkennbar