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Der Queso Manchego Curado ist ein reiner Schafskäse aus Castilla La Mancha. Der Käse trägt die Herkunftsgarantie Denominación de Origen (D.O.) Queso Manchego. In großer Sorgfalt von der Privat-Käserei Lacteos Cuquerella verarbeitet und schonend zur Reifung gebracht. Der Manchegokäse wird aus der Milch von reinrassigen Manchego-Schafen gewonnen. Die garantierte Reifezeit von mindestens 12 Monaten verleiht dem Manchego-Käse seinen charakteristischen Geschmack.