Würzige, luftgetrocknete Wurst aus Spanien. Ideal für Tapas oder als Snack.
Hauptbestandteil der spanischen Wurstdelikatesse ist Iberisches Schweinefleisch. Die reinrassigen Schweine werden mit Eicheln gefüttert, weshalb das Fleisch ein nussiges Aroma erhält. Für die Herstellung wird Iberico-Fleisch mit Paprika, Knoblauch und feinen Gewürzen vermengt. Die Masse wird anschließend in Schweinedärme gefüllt und für mehrere Monate in der Trocknungskammer getrocknet. Chorizo zählt zu den bekanntesten Wurstsorten Spaniens. Eines der charakteristischen Merkmale ist die intensiv rote Farbe.
Ganz egal, ob warm oder kalt, als Hauptmahlzeit oder als kleiner Snack für zwischendurch – die schmackhafte Chorizo ist in jeder Form ein Gaumenschmaus.
In Kombination mit besonders kräftigem Rotwein schmeckt sie himmlisch. Wer es gerne unkompliziert und schnell mag, wird mit dieser Chorizo ebenso glücklich: kalt als Snackwurst für den kleinen Hunger zwischendurch, als Proviant für unterwegs oder für die Mittagspause ist die würzige Chorizo ideal.